Home » Blog » Castello Mediceo Melegnano 5-14 aprile Mostra “Dall’erba …i formaggi”

Castello Mediceo Melegnano 5-14 aprile Mostra “Dall’erba …i formaggi”

Il Castello Mediceo di Melegnano ospita dal 5 al 14 aprile la mostra “Dall’erba…i formaggi”. La mostra con il patrocinio del comune di Melegnano e sostenuta dall’associazione Slow Food è curata e allestita dal Museo della civiltà contadina Luisa Carminati.

Il Basso Milanese, 

IN MOSTRA:con la fertilità del suo terreno, la capillarità della sua rete irrigua, l’ingeniosità di sistemi complessi come le marcite ideate dai monaci di Chiaravalle e Viboldone, ha portato allo sviluppo nei secoli di un’agricoltura fiorenete. L’abbondanza di foraggio ha permesso l’allevamento bovino e una vasta produzione di latte. La necessità della conservazione del prodotto deperibile ha stimolato la produzione di burro e formaggi quali il grana, il provolone (chiamato cacio), lo stracchino (prodotto dalle vacche “strache” di ritorno dell’alpeggio, alimentate col quartirolo, l’ultimo taglio di fieno) .

  • falci, rastrelli e forconi per sfalcio e fienagione
  •  scagni, secchi i per la mungitura
  • bidoni e mastelli per il trasporto del latte
  • zangola  e stampi per il burro
  • caldaia, spino e stampi per formaggi quali lo stracchino e grana
  • sistemi per la conservazione come la ghiacciaia, la muscheruola
  • gratugge, coltelli e paioli per l’alimentazione

Il tutto accompagnato dai quadri a matite colorate di Luisa Carminati che mostrano le varie fasi della preparazione dei prati, dello sfalcio della fienagione, dei lavori in stalla

 

INAUGURAZIONE:  la moatra verrà inaugurata il 5 aprile alle ore 18.30

ORARI:

SA-DO: 10-12  15-18.30

In settimana è visitabile per scuole e gruppi tel.02/9840928

EVENTI:

Sono in programma in data da definire, l’esibizione del coro della mondine di Melegnano, visite guidate e fiabe della tradizione orale

IMPORTANTE: questa mostra vuole essere un modo per far conoscere la raccolta e i contenuti del Museo della Civiltà Contadina “Luisa Carminati” che da alcuni anni non è più visitabile e è in cerca di una nuova sede.

 04290 museo carminati

 4 Visite totali,  2 visite odierne

museo luisa carminati